Ricco di proteine e fonte di vitamina B12, può essere utilizzato sia fresco sia in cottura
Il Tempeh di Compagnia Italiana Alibio è un #prodotto 100% italiano e biologico, già pronto all’uso e adatto a diete vegane e vegetariane, ma capace di soddisfare il gusto di tutti gli amanti del cibo di qualità. Ricco di proteine e fonte di vitamina B12, rappresenta una valida alternativa alla carne e al pesce. Il sapore caratteristico e delicato che lo contraddistingue permette al Tempeh di essere utilizzato in moltissime ricette, sia fresco sia in cottura. Sminuzzato o a cubetti è un ingrediente ottimale per ragù e spezzatini. Frullato con altri elementi costituisce una base per salse, mousse, creme salate e dolci. Al naturale può essere utilizzato per arricchire insalate. Ottimo saltato in padella a fette o a cubetti, o semplicemente marinato con un’emulsione a base di olio extra-vergine di oliva, limone e sale. Alla fantasia di chi è ai fornelli altre possibili interpretazioni e utilizzi.
Il Tempeh è un alimento vegetale originario del sud est asiatico ottenuto dalla fermentazione dei fagioli di soia gialla decorticata. La fermentazione controllata conferisce al #prodotto la compattezza, il colore biancastro, oltre che il sapore peculiare.
Confezione da 2x75 g. Prezzo consigliato al pubblico € 2.99.
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