Cookie Consent by Free Privacy Policy website Fugar a Cibus 2018
maggio 07, 2018 - Fugar Produzione

Fugar a Cibus 2018

Produrre in un’area che lambisce un parco naturale e confina con un’oasi del WWF costringe a vedere il mondo dello sweet #food animati da una particolare vocazione per i prodotti naturali.

Fugar Produzione SpA crea ingredienti composti per la pasticceria e la gelateria ed è ubicata entro i confini del comune di Verucchio (RN). Poco sotto scorre il Marecchia che dà il nome alla valle. A monte, subito dopo l’oasi WWF, inizia il territorio della repubblica di San Marino.

Fugar prosegue una tradizione produttiva iniziata quarantaquattro anni fa. Da allora, pasticceri e gelatieri professionisti che vogliono realizzare dolci e gelati senza accettare compromessi sulle caratteristiche qualitative delle materie prime, possono servirsi qui. Tutte le certificazioni che garantiscono sicurezza alimentare sono state conseguite.

Oggi #fugar esporta in tutto il mondo le sue 580 referenze a catalogo.

Al #Cibus di #parma, alcuni dei prodotti top di gamma #fugar verranno trasformati in freschi e cremosi gelati presso lo stand Inalpi (Padiglione 02 – Stand D 028), avvalendosi di latte, panna e burro alta qualità lavorati da questa azienda lattiero casearia del Piemonte. Avremo il gusto pistacchio costituito da una pasta purissima ottenuta con la molitura di pistacchi siciliani tramite pietra, a freddo. La nocciola sarà della varietà tonda gentile delle langhe tostata a fiamma, trasformata in pasta e purificata al vibrovaglio da ogni residuo di pellicine e parti insolubili, mondandola quindi da tutto ciò che conferisce note gustative amare. Avremo così un gusto equilibrato e persistente, senza toni fuori scala. Da provare poi il fior di latte, il fior di panna, il fior di burro e i cremosi variegati #fugar.

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