Cookie Consent by Free Privacy Policy website Consorzio Bambù Italia – idee regalo per Natale
novembre 05, 2018 - C.b.i.

Consorzio Bambù Italia – idee regalo per Natale

CBI Spa è la più grande e importante realtà in Europa impegnata nella coltivazione di piantagioni di #bambù gigante certificate OnlyMoso®, controlla più di 2000 ettari di piantagioni soltanto in Italia, e altrettanti all’estero. L’azienda, consociata del Consorzio #bambù Italia, seleziona solo i migliori raccolti stagionali destinandoli a un’attività di trasformazione e lavorazione il cui risultato finale è destinato all’industria del #food, sotto forma di germogli fragranti e gustosi, disponibili in vasetti sott’olio o in salsa di soya e in creme spalmabili ideali per aperitivi, tapas e centinaia di altre preparazioni, ma anche alla cosmetica e alla filiera del design e dell’arredamento. A conferma della versatilità del #Prodotto e della bontà a tutto tondo del #bambù gigante.

Tra le linee alimentari più nuove c’è BAMBITA, con vasetti di germogli di #bambù conservati in olio d’oliva, con l’aggiunta di spezie e aromi mediterranei, come l’origano, o altri ingredienti preziosi, come il trifolato. Tra le varie esiste la versione dolce, con germogli di #bambù canditi con lo zenzero, per un gusto croccante adatto a impieghi diversi in cucina e soprattutto ad abbinamenti con i formaggi o dolciumi. Completano la gamma una serie di panificati artigianali, unici al mondo (poiché ottenuti direttamente dalla lavorazione del germoglio) con due linee di grissini e due linee di schiacciatine

Tra i prodotti di punta anche quattro versioni Ho.Re.Ca, in vaso da 2 kg (Trifolato, Origano, al tartufo e al naturale) e una linea di semilavorati in latta da 11kg disponibile in 6 versioni diverse tra cui le pregiatissime punte di germoglio, le più richieste sul mercato.

Il #bambù utilizzato per le preparazioni e tutti i prodotti della linea alimentare sono certificati “Vegan ok”. Il #consorziobambùitaliavoluto da Fabrizio Pecci (attuale Presidente), ha sede a Tavullia, in provincia di Pesaro, e rappresenta un gruppo di imprese operanti in questo settore che gestiscono interamente la filiera del #bambù, dalla nascita delle piante, in vivai controllati e direttamente gestiti, situati nel ravennate, fino alla commercializzazione.

Le giovani piantine possono diventare in breve giganti alti più di 20 metri. Oggi le piantagioni di #bambù, in crescita in Italia, sono quasi 900. E non fanno bene solo alla nostra dieta, ma anche al pianeta, in quanto immettono nell’aria un elevato quantitativo di ossigeno, catturando al contempo molta CO2. Le piante di #bambù non necessitano l’utilizzo di erbicidi o pesticidi, dando origine a germogli alimentari “naturalmente bio”.

I germogli di #bambù rappresentano un vero e proprio superfood: con un approccio calorico di sole 27 kcal per 100 grammi, i germogli hanno proprietà nutraceutiche, capaci di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue, migliorare la digestione, ridurre le infiammazioni e garantire un elevato apporto di rame, manganese, fosforo e zinco. Ricchi di fibre e antiossidanti, elemento fondamentale per contrastare i radicali liberi e quindi l’invecchiamento cellulare, contribuiscono al corretto funzionamento del metabolismo, grazie all’azione di Tiamina e Piridossina, composti chimici delle vitamine del gruppo B. Si tratta inoltre di un #Prodotto anallergico, gluten e lactose free, adatto a tutte le diete.

Un business decisamente #green che sta aprendo nuovi scenari e fette di mercato al comparto agroalimentare italiano. Ma non solo: le piante di #bambù, infatti, si stanno facendo largo in altri settori, a partire da quelli ambientali, legati alla necessità di rinverdire zone ad alta cementificazione, creare barriere anti rumore o consolidare terreni. Tutto ciò grazie alla estrema versatilità di questa pianta e alla facilità di coltivazione.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare