Cookie Consent by Free Privacy Policy website Medaglia d’oro al Manzoni Bianco Perlage “Aleph”: primo posto per l’etichetta biologica di Perlage al 1° concorso enologico nazionale dei vini “Incrocio Manzoni” organizzato dalla Scuola Enologica di Conegliano
dicembre 14, 2018 - Perlage

Medaglia d’oro al Manzoni Bianco Perlage “Aleph”: primo posto per l’etichetta biologica di Perlage al 1° concorso enologico nazionale dei vini “Incrocio Manzoni” organizzato dalla Scuola Enologica di Conegliano

61 aziende provenienti da Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Lazio si sono sfidate affrontando il giudizio della commissione di esperti che ha selezionato i vincitori del primo concorso nazionale sugli Incroci Manzoni organizzato dalla Scuola Enologica di Conegliano.

A salire sul podio ricevendo la medaglia d’oro è stato #Aleph 2014, il Manzoni Bianco Metodo Classico Brut di Perlage - azienda del Conegliano Valdobbiadene

Prosecco Superiore DOCGcon la più lunga esperienza nel biologico, certificata #bio dal 1985.

Aleph è in produzione da 2010 ed è nato come progetto di tesi di #albertolorenzon, responsabile vendite Italia all’interno del team di #Perlage, che ha discusso per la laurea proprio la storia, le caratteristiche e la produzione di questa etichetta di nicchia che porta il nome di Luigi Manzoni, pioniere nella ricerca genetica in ambito enologico e creatore dei primi “Incroci”.

Sono trascorsi 50 anni dalla scomparsa di Manzoni e per celebrarla il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha autorizzato il primo concorso nazionale dedicato a questo vino, organizzato proprio alla Scuola Enologica di Conegliano, di cui fu Preside.

Il Manzoni Bianco #Perlage #Aleph l’ha spuntata affrontando insieme agli altri vini in concorso l’attenta valutazione della commissione presieduta da Enzo Michelet composta da 25 degustatori del Nordest. Al concorso sono stati ammessi: Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Manzoni Rosa, Incrocio Manzoni 2.14, Incrocio Manzoni 2.15 e Incrocio Manzoni 2.3 prodotti con almeno l’85% di uve provenienti dai vitigni sopra indicati. La commissione ha effettuato valutazioni per categorie (vini Bianchi doc, Bianchi Igt, Rossi Igt, Rosati Igt, Spumanti Igt e Vsq, dolci, passiti e liquorosi Doc e Igt) e ha espresso un punteggio in centesimi, assegnando il primo posto ad #Aleph, un #vino armonico ed equilibrato caratterizzato da un piacevole sentore di frutta matura e crosta di pane, che ben ha saputo rappresentare le caratteristiche uniche dell’Incrocio Manzoni.