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marzo 28, 2024 - Slow Food Italia

Le ultime decisioni dell'Ue hanno portato indietro l'agricoltura di 25 anni senza risolvere i veri problemi del comparto: è questo che vogliono i contadini?«Le proteste dei trattori hanno perso la fog...



dicembre 11, 2023 - Slow Food Italia

Carne coltivata. Nappini, Slow Food Italia:«Non ridurre a battaglia ideologica un tema complesso, che ha a che fare con il sistema alimentare, il suolo, il paesaggio, la cultura del cibo e la sovranit...



ottobre 09, 2023 - Slow Food Italia

Costruire ponti di pace a partire dai cibi che rappresentano la cifra essenziale del Mediterraneo: l'incontro, lo scambio, l'identità che nasce e si rafforza grazie alle differenze, il dialogo. Un dia...



ottobre 03, 2023 - Slow Food Italia

Appuntamento il 28 e 29 ottobre a Capannori (Lu) per la mostra mercato e il meeting della Comunità leguminosa di Slow #food. Presenti oltre 30 produttori da #italia ed Europa E a partire dall'8 ottobr...



settembre 14, 2023 - Slow Food Italia

Inaugurazione ufficiale di #cheese2023 ePremio Resistenza Casearia 15 settembre 2023 - Ore 10.30Bra, Piazza Caduti per la LibertàIntervengonoFrancesco Lollobrigida, Ministro dell'Agricoltura, Sovranit...



agosto 21, 2023 - Slow Food Italia

Un legume molto particolare: minuscolo, irregolare, al tempo stesso antico e adatto alla contemporaneità. Parliamo del moco delle valli della Bormida, una varietà di cicerchia fino a pochi anni fa pre...




giugno 08, 2023 - Slow Food Italia

Diciamo addio ai pesticidi! La nuova campagna di Slow #food per un'Europa libera dai pesticidi  Un cibo sicuro dovrebbe essere sempre la scelta più immediata. Eppure, ognuno di noi è esposto a vari li...



maggio 22, 2023 - Slow Food Italia

Lo storico progetto di educazione si rinnova e, grazie al sostegno di #unicredit, si amplia. Un nuovo passo nella sfida alla povertà alimentare.Un bambino su tre, in Europa, è sovrappeso o soffre di o...



febbraio 07, 2023 - Slow Food Italia

Dopo il successo della prima edizione, torna anche quest'anno Aggiungi un legume a tavola, l'iniziativa  lanciata dall'associazione della Chiocciola e dalla sua rete giovani per celebrare la Giornata ...



ottobre 12, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta delle patate di montagna, tre ecotipi dalla storia centenaria che testimoniano la straordinaria biodiversità di quest'area della SiciliaDalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow #food: le ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Un pomodorino e un'arancia. Una strana coppia quella composta dai due nuovi Presìdi Slow #food appena inaugurati in Calabria: li raccontiamo insieme, perché entrambi sono in arrivo a Torino per Terra ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta di un antico vitigno autoctono diffuso nella Vallagarina, al confine tra le province di Trento e Verona, e ha una peculiarità davvero speciale: il modo in cui si moltiplicano le piante!Il Pr...



settembre 06, 2022 - Slow Food Italia

Cinque nuovi Presìdi in un colpo solo: accade in #puglia, dove entrano a far parte dell'elenco delle produzioni tutelate da Slow #food il pane di Monte Sant'Angelo (Foggia), la focaccia a libro di Sam...



settembre 02, 2022 - Slow Food Italia

«Lo sai che cosa ricordo della raccolta delle castagne? Di quando, da bambino, ci andavo con i miei nonni: mentre raccoglievano i frutti caduti dagli alberi, intonavano qualche canto. E in un'altra pa...