Festa del Ringraziamento 2022 a Bolzano

Bolzano, 6 settembre 2022 – Il tradizionale appuntamento della Festa del Ringraziamento, che richiama visitatori da vicino e lontano a Bolzano in Piazza Walther, quest'anno è previsto per la giornata di sabato 15 ottobre 2022, dalle 8.30 fino alle 17.

Gallo Rosso sarà presente con 13 coltivatori diretti suoi associati sui 28 espositori totali; i contadini #gallorosso accoglieranno chi in questa giornata dimostrerà interesse verso i prodotti freschi, sani e genuini della loro terra, raccontando anche il fascino della vita contadina sempre a contatto con la #natura e con gli animali. 

Confetture di frutta, vino, succhi, castagne, formaggi e yogurt, pane, frutta e verdura, frutta essiccata, erbe, spezie, farina, speck e insaccati, carne fresca, grappe e liquori, uova, miele, cosmetici biologici e tanto altro attireranno l'attenzione dei consumatori e per i contadini questa sarà l'opportunità per mettersi in contatto con nuovi clienti. Per il resto dell'anno, molti contadini vendono su altri mercati, in negozi alimentari o specializzati in alimenti biologici o direttamente sul maso.

Leo Tiefenthaler, Presidente dell'Unione Agricoltori e Coltivatori Altoatesini, ritiene infatti che "Il consumatore vuole sapere cosa sta mangiando e da dove hanno origine i prodotti. E saranno direttamente i contadini a fornire le informazioni necessarie".

La Festa del Ringraziamento è una manifestazione molto popolare che trae le sue origini fin dall'antichità, quando organizzare la celebrazione annuale della #natura in onore dei raccolti che dona agli uomini, era considerato un momento imprescindibile e propiziatorio. Proprio questo è il senso che si intende rievocare in ogni edizione: ribadire il forte legame dell'uomo con la natura e l'importanza che essa riveste nella vita di tutti da sempre.Il lavoro del contadino è strettamente vincolato ai ritmi naturali: pioggia, neve, freddo, vento, sole, caldo, grandine, umidità sono tutti fattori che influiscono sull'andamento delle coltivazioni. Il buon esito del raccolto, pertanto, non sempre è garantito; per questo motivo Gallo Rosso sostiene l'operato dei contadini dei masi altoatesini associati, aiutandoli a sviluppare attività da affiancare all'agricoltura, come la vendita dei prodotti di qualità, attraverso vari canali come mercati, diversi negozi di alimentari e anche la bottega presente nel maso stesso, nonché lo shop online sul sito www.gallorosso.it. Per ottenere il marchio di qualità #gallorosso sui loro prodotti, i contadini devono rispettare alcuni criteri fondamentali: i processi di lavorazione devono essere trasparenti e documentati e obbligatoriamente avvenire presso il maso; le materie prime lavorate devono provenire almeno per il 75% dal maso stesso; ogni prodotto deve superare una degustazione "anonima" eseguita da una commissione esterna di esperti.Alla Festa del Ringraziamento prenderanno parte anche varie associazioni agricole come l'associazione volontariato e il fondo di solidarietà rurale. Highlight della manifestazione sarà lo showcooking delle contadine, che mostreranno ai partecipanti i segreti e le ricette della cucina tradizionale altoatesina. In Via della Mostra saranno esposti vari modelli di trattori "Oldtimer"; i più piccoli potranno nuovamente - dalla pandemia - divertirsi giocando con il fieno e dedicarsi allo "zoo di carezze" coccolando gli animali da fattoria presenti.In questa giornata incentrata sulle tradizioni popolari, non poteva mancare l'intrattenimento musicale con David Frank & Marc Perin, Böhmische di Gudon, una piccola banda con strumenti a fiato e gli "Schuaplattler" (i celebri "battitori di scarpe") di Meltina.